スポンサーリンク

【久世福商店】韓国万能味噌のみでマーボーナスを作る話

いただき物の久世福商店の「韓国万能味噌」

冷蔵庫に使いかけの豆板醤もあるし…まだ開けなくてもいいかなぁと、少しほったらかしにしておりました。(料理のガッツが出ない!というのが本音だったり。)

今日はお義父さんが「畑で今年はじめての茄子とピーマンが採れたよ」とのことで

テトテ
テトテ

…今が、その時…!!

と、久世福商店の韓国万能味噌でマーボーナスを作ることにしました。美味しそうな調味料に、取れたての新鮮お野菜。美味しくないわけがないです。

結果。とても美味しかったのでご紹介。味付けとして超優秀です。

【久世福商店】韓国万能味噌のみでマーボーナスを作る話

ピカピカである。

材料

  • 茄子  4本
  • ピーマン  2個
  • 豚ひき肉  800g
  • 久世福商店の韓国万能味噌 お好みで

※あれば、にんにくやショウガ的なもの(刻んどく)

お義父さんの収穫した茄子とピーマン

お義父さんは畑を借りていて、毎年順番に色々な野菜を育てています。少し前には新玉ねぎ、今回は茄子とピーマンの収穫です。

とれたてピカピカ…。

これはもう…。今日中に食べるしかあるまい…!!

①まず、茄子やピーマンをなんとなく切ります。そして、ちょっとお水に漬けます。

ぷかぷかである。

②茄子の水を良く切り、フライパンで多めの油で茄子だけ先に炒めます。炒めおわったら、一度お皿の上などに移しておきます。

③空いたフライパンに、少し油を足し、ひき肉を炒めます(※このタイミングでニンニクやショウガ的なものを加えてください)

コクがあり、ウマからい感じです。

👆ふたを開けた中身はこんな感じです。色々なものが混ざっていて「調味料はこれだけでも美味しくできるかも」と思うくらい、コクのある旨辛い味です。

④韓国万能味噌を入れて味付け。(今回、茄子4本、ピーマン2個、豚挽き肉800gに対して、韓国万能味噌、大匙2杯程度)

様子を見れながら入れてみる…

⑤②のときにお皿に移しておいた茄子とピーマンを、フライパンに加え、さらに炒めます。

⑥完成。こう…見た目に美しさを求めている人は、色々手を加えてください。

実際たべてみました

なんてことだ…!!お、美味しいじゃないか…!!

と、私は思ったのですが

テトテ
テトテ

お義父さんは、これにお醤油が効いているほうが好きだね。

お醤油たすか…(ぴゅーーっ)

ということで、実際に食卓にのぼる際は、お醤油差しでフライパンにふたまわし程度、味を追加しております。めんつゆでも、味ぽんでも良さそうです。

心の声に従って、良さそうな味に追加してください。

韓国万能味噌のみ!の調味でも、美味しかったです。

どうも、ごちそうさまでした(/・ω・)/

そして、茄子とピーマンが美味しい

暑くなってきたと思ったら、畑では夏野菜が収穫できているんですね。

お義父さん。丹精込めて育ててくれたお野菜、美味しかったです、ごちそうさまでした!

結構、ざっくりなお料理しかしないお嫁さんなので、野菜の育てがいが無いかもしれませんが…。もらったお野菜は、全て美味しく食べさせていただきます。

茄子とピーマンのシーズンは、夏にご近所さんからいただいて大量になったりしますね。

この韓国万能味噌があれば、楽ちんに美味しいマーボー茄子が、また作れます。

エリザベス
エリザベス

この調味料…便利だけど、おいくらでチュかね?

※ネット上で見ると…430円かな。

タイトルとURLをコピーしました