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安い牛豚ひき肉より…鶏ひき肉のほうが美味しい気がする話

スーパーのひき肉は

  • 火がすぐに通る
  • 簡単に調味ができる
  • わりと安価

であるため、便利な食材のひとつです。

エリザベス
エリザベス

エリザベスは、そぼろが好きでチュ。

しかし。うすうす以前から思っていた事。

牛豚ひき肉よりも、鶏ひき肉のほうが美味しいんじゃない?

という、すごくどうでもいい話。

安い牛豚ひき肉より…鶏ひき肉のほうが美味しい気がする話

普段使いしているスーパーが成城石井であるとか、ケージフリーの卵しか買わないわ。みたいな生活水準の人は、この話は分かってもらえないと思います(汗)

安いスーパーの牛豚ひき肉

白っぽくてすごく肉質が悪い。火を通すと脂ばっかり出て使い物にならない…。

パパス
パパス

てとては、ひき肉料理が好きなわりには、頻繁には作らなかったですね。

テトテ
テトテ

安いひき肉と冷凍むきエビは、ガッカリするんだもん。

だれか。そうそう!って分かってくれる人、いないかしらね。←変なちぢみかたをしない良いものを買えばいいだけの話なんですけどね(笑)

鶏ひき肉で「親子ハンバーグ」

ひじきハンバーグ
貧血対策で、ヒジキを加えました。

👆鶏ももひき肉と、鶏むねひき肉をどちらも買い、両方を合わせて作りました。

鶏肉と卵を使っているので「親子丼」ならぬ「親子ハンバーグ」です。

焼きちぢみもせず。卵を入れて良くこねているため、固くもならずプリっとした食感もあり。

こねて焼くだけなのに美味しいです

ハンバーグに関しては。行きつけの安いスーパーで買う際は、鶏ひき肉だけを買おうっと。

パパス
パパス

もっと、牛豚ひき肉を信頼してあげてください…

テトテ
テトテ

肉の事は信じてる。信頼できないのは肉を挽く担当者だよ…

思い込みの激しい客。ごめんなさい(*’ω’*)←

おかずは、悲しくならない数を作る

ハンバーグに限らず…「家族の人数分を作るメニュー」というのは、亡くなった家族の事を思い出してしまうため。家族の人数を完全に無視して作ることにしております。

魚料理は仕方なく、4人分の4切れで用意しておりますが…ハンバーグなんて、何個作ってもいいよね。

この日は10個を焼き、お弁当用に2つ冷凍保存をし…他は翌朝に食べたい人に食べてもらいました。

腕によりをかけて料理…せず

丸美屋マーボー豆腐の素(中辛)
よく夫がこれで作ってくれた思い出…。

丸美屋のマーボー豆腐は、手料理と言えるのか?

という物議をネットにてお見掛けしたことがありますが…。

ゆらぐことのない、ひとつの真実。丸美屋のマーボー豆腐は美味しい!という事。←

※相互フォロワーさんに…腕によりをかけて作ったよ♩とう雑談をSNSでしたときに、この画像を載せるのを忘れておりました…。これを載せないと、あの会話はただの詐欺。ただの詐欺です…(;´・ω・)

ガッツないもん。当分、丸美屋のお世話になります。

鶏ひき肉の無限の可能性

ハンバーグとして焼いてもヨシ。

竹串を買ってきて、つくね串として焼き。たれを絡めて一味を振りかけてもヨシ。

キノコやショウガ等と適当に炒めて甘辛いそぼろで炒めて、炊き込みご飯にしてもヨシ。

ウズラの卵を包んで、スコッチエッグぶってもヨシ。

ピーマン肉詰めだって、鶏ひき肉で良いじゃない(/・ω・)/

ポン酢が合うよ。ポン酢が。

パパス
パパス

…妻よ。良いコンディションのひき肉に出会えなくて、悲しいんですね。

テトテ
テトテ

うん。美味しい肉が食べたい。

あれかな。

私が通っているスーパーが良くないのかな…。

あまりファミリーが多くない店なので、心にダメージを受けにくくて助かっています

今後、他のスーパーに通えるようになるまでは、チキンハンバーグ生活のまんまでも良いかな。なんてね。

買い物もね。

まだ、しんどいですね。

土日祝日…。

ワイワイ家族や夫婦で買い物をしている人たちで溢れるスーパーは、ツラいです。

なんで隣に夫は居ないのかな。なんて…

今更なことを、つい思っては悲しくなってしまうのでね(;´・ω・)

まだまだ続く、鶏ひき肉生活。

食べて生きていれば、とりあえずヨシ!(‘◇’)ゞ

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